+- انجمن تخصصی شکاروتیراندازی(بزرگترین مرجع اطلاعاتی تفنگ بادی،پی سی پی،تیراندازی ایرانیان)pcp.airrifle.airguns..تفنگ بادی،پنوماتیک، (http://www.iran-airrifle.com/forum)
+-- انجمن: اصول،مفاهیم و فرهنگ شکار و تیراندازی (/forumdisplay.php?fid=89)
+--- انجمن: فرهنگ شکار (/forumdisplay.php?fid=90)
+--- موضوع: آشپزی با گوشت شکار حلال (/showthread.php?tid=153)
RE: آشپزی با گوشت شکار - old.hunter - 2012-09-13 08:59 AM
THUNDERعزيز
.gif "Khansariha (8)")
البته اين نظر شخصي هست
1)گنجشك 2)چاهي 3)قمري 4)كاكلي
البته لازم به ذكر هست
كه آب و هوا در نوع گوشت پرنده تاثير داره (چرب بودن يا سفت بودن )
و به زمان شكار پرنده هم بستگي داره (روز و شب)
و مدل طبخ و استفاده از موادي (ادويه و نمك و....) كه گوشت زده ميشه هم بستگي داره
RE: آشپزی با گوشت شکار - hamidlol - 2012-09-13 10:15 PM
من هر چهار تا رو خوردم
1-قمري
2-چاهي
3-كاكلي
4-گنجشك
(بدون مواد)
RE: آشپزی با گوشت شکار - stalker - 2012-09-14 01:02 AM
دوستان یاکریم رو میشه خورد؟چون عکس شکارشو دیده بودم
روش پختنش چطوری هست؟فرق چاهی با قمری چی هست؟
RE: آشپزی با گوشت شکار - amirk - 2012-09-14 12:31 PM
(2012-09-14 01:02 AM)stalker نوشته شده توسط: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
دوستان یاکریم رو میشه خورد؟چون عکس شکارشو دیده بودم
روش پختنش چطوری هست؟فرق چاهی با قمری چی هست؟
فرقی با پخت قمری نداره میتونی با دو روش گفته شده برا قمری استفاده کنی
RE: آشپزی با گوشت شکار - stalker - 2012-09-14 08:56 PM
یاکریم چی میشه خوردش؟
RE: آشپزی با گوشت شکار - amirk - 2012-09-14 09:02 PM
(2012-09-14 08:56 PM)stalker نوشته شده توسط: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
یاکریم چی میشه خوردش؟
من تا حالا نخوردم پرنده ای که شکار کردنش راحت باشه دوست ندارم بزنم اما چون از خانواده قمری اره میشه خورد
RE: آشپزی با گوشت شکار - smostafam - 2012-09-14 11:30 PM
(2012-09-11 11:11 PM)old.hunter نوشته شده توسط: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.ما خیلی خیلی ارادتمندیم داداش
نوش جان آقا حمید
آقا مصطفی این که چیزی نیست داداش
انشالله خدا قسمت کنه یه روز برات گوشت کوبیده با همین قمری درست کنم
که نه از روی سیخ بیوفته و نه طعمش از یادت بره
RE: آشپزی با گوشت شکار - THUNDER - 2012-09-14 11:34 PM
دوست گرامی جسارتاً بجای پست دادن در تایپیک عمومی می تونستید این 5 کلمه رو توی پ.خ. بیان کنید. شرمنده که همچین جسارتی کردما!
RE: آشپزی با گوشت شکار - honi - 2012-09-15 07:20 PM
دوستان یه روش پخت برا چهارپا(بز کل میش گوسفند پازن...)البته اگه نخاین از پوستش استفاده نکنین
دل و جیگرو قلوه هاشوبا خود گوشتشو داخل پوست قرار میدین بعد مقداری گل درست میکنین کلا دور پوستو گل میگیرید میذارید یه 12 ساعتی توی ذغال زیاد البته یکم گلپر ونمک هم به گوشت بزنین بهد درش بیارید نوش جان کنید ما که هر موقعی که نذری داریم دل جیگرش با قلوهاش مال منه منم اینطوری درسش م
.gif "Khansariha (219)")
یکنم
RE: آشپزی با گوشت شکار - DAGGER - 2012-10-09 10:20 PM
آقایون با مرام خوزستانی
هنوزم تو اهواز دم صبحی از این کبابهای تازه کنجشک هست ؟
خیلی خوشمزه است
[img]دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/img]
نوش جان
جای مارو هم خالی کنید